Realizzare Video per Ristoranti conviene?

Abbiamo già affrontato in questo articolo (clicca qui) l'argomento video e di quanto sono importanti nelle strategie di marketing di un'azienda. Riassumiamo le loro peculiarità in pochi punti: 

• I video hanno un impatto emotivo e un grado di coinvolgimento che nessuna altra forma di comunicazione possiede.
• Possono essere utilizzati in diverse circostanze (presentazione di eventi, video ricette, testimonianze…) aiutando a veicolare messaggi in maniera diretta ed efficace, difficile da ottenere con delle foto o del semplice testo.
• Possono essere pubblicati ovunque, sfruttando ad esempio il secondo motore di ricerca dopo Google, YouTube.
• Aiutano enormemente in chiave di posizionamento seo (prime posizioni sul web).

Passiamo ora alla fase operativa, ovvero capire come sfruttare nella pratica l’enorme potenziale dei video focalizzando l’attenzione sulle 3 soluzioni più indicate e anche utilizzate dai ristoratori:

1 - Video di Presentazione del Locale

Un video che rappresenti al meglio le caratteristiche che contraddistinguono il proprio ristorante; mettere in evidenza i punti di forza optando per una tipologia di video quanto più vicina al tono e all’atmosfera che si respira nel locale. Ad esempio, se avete un Risto Pub in stile Irish e proponete musica dal vivo, sarebbe più indicato utilizzare uno stile dinamico e giovanile; al contrario di un ristorante per cerimonie che necessita di un tono decisamente più sobrio ed elegante. Ad ognuno il suo!

Scelto lo stile-tono del video, bisogna individuare i contenuti. Ecco cosa considerare:

• Panoramica degli interni
• Cucina e menu
• Presentazione Staff

Per ogni aspetto è importante la cura del dettaglio ed evitare che ci siano elementi di disturbo, come una forchetta sporca o un bicchiere con rossetto e ancora il “capello fuori posto” o la cravatta mal messa.

2 - Video Ricette

Prima di ogni cosa, capire a chi rivolgersi, se alle casalinghe, ragazzi, fanatici della cucina, piatti per cene romantiche, ecc... Dopo aver individuato il proprio target, si passa alla fase successiva delle registrazioni video dove è fondamentale occuparsi in maniera scrupolosa della fase preparatoria, organizzando gli spazi per l’operatore video e allineando i tempi con quelli necessari per la realizzazione del piatto. Quindi una volta terminate le registrazioni si passa alla fase dell’editing e del compositing dove andremo ad aggiungere le grafiche, le musiche e se necessario anche il voiceover.

3 - I Video Testimonial

Anche qui bisogna fare una scelta del tono e dello stile da adottare. Magari può essere più indicato realizzare video improvvisati oppure preparare con cura ogni fase dell’intervento del Testimonial. La scelta di quest’ultimo è importante perché rappresenterà il nostro locale, per cui bisogna apporre particolare attenzione quando si utilizza questa opzione. Quindi intervistare dei ragazzi entusiasti e coinvolti potrebbe fare al caso per un locale di tendenza mentre per un locale più chic potrebbe essere più consona un’intervista studiata a tavolino.

I consigli di VideoWebPoint

Che tu voglia realizzare un video del tuo locale, un video ricetta o un video intervista, devi considerare un aspetto che se sottovalutato può trasformarsi in un boomerang. La Qualità.

La qualità non è strettamente connessa alla strumentazione da utilizzare per la realizzazione del video ma soprattutto al modo in cui viene realizzato. Focalizzare l’attenzione sull'obiettivo da raggiungere e valorizzare al massimo tutti i relativi aspetti risulta essere l’arma vincente per ottenere un buon prodotto finale.